迪拜将推出“AI主厨”餐厅：大模型设计菜谱和服务流程_Aiman_Chef_Othman

2025-07-21 06:10

据报道，一家名为“WOOHOO”的餐厅将于9月在迪拜市中心开业，距离世界最高建筑哈利法塔仅一步之遥。目前，WOOHOO的食物仍由人工制作，但从菜单设计、氛围营造到服务流程，其余所有环节都将由名为Chef Aiman的烹饪大语言模型负责。

WOOHOO联合创办人称Chef Aiman的训练基础覆盖数十年的食品科学研究、分子结构数据和来自世界各地的上千种菜谱。

AI无法像真正厨师那样亲自品尝或闻菜，但可以将料理分解为诸如口感、酸度、鲜味等要素，再重新组合，打造出独特又大胆的味觉配方。AI生成的原型菜式随后交由人类厨师试吃与调整，由总部设在迪拜的名厨Reif Othman负责统筹。